Voditelj restorana (m/ž)
Imaš iskustva u vođenju restorana, uspješnom upravljanju timom i pružanju usluge na visokoj razini? Odlikuju te izvrsne organizacijske vještine, poznavanje gastronomije i sposobnost stvaranja ugodne atmosfere u kojoj se svaki gost osjeća dobrodošlo? Pridruži se našem timu i preuzmi odgovornost za organizaciju poslovanja restorana, razvoj zaposlenika i unapređenje kvalitete usluge te doprinesi stvaranju posebnog gastronomskog iskustva u novom hotelu u Splitu!
U Maistra Hospitality Group gradimo kulturu zajedništva i inovacija, gdje cijenimo raznolike perspektive u procesu stvaranja novih ideja. Biti dio našeg tima znači aktivno sudjelovati u razvoju i osobnom napretku, u okruženju koje potiče znatiželju, istraživanje, učenje te dijeljenje znanja. U našoj poslovnoj kulturi, briga o dobrobiti i zadovoljstvu zaposlenika ključna je komponenta u izgradnji poticajne radne atmosfere.
Pogodnosti koje pružamo:
- cjelogodišnji posao
- konkurentnu plaću u turizmu
- dodatne stimulacije – mjesečne nagrade
- mogućnost dodatnih stimulacija kroz varijabilni dio, u skladu s ostvarenim rezultatima i poslovnim okolnostima
- plaćen putni trošak za zaposlenike koji imaju prebivalište/boravište izvan lokacije rada
- osigurane tople obroke
- ulaganje u razvoj zaposlenika i mogućnost napredovanja unutar odjela i kompanije
- rad u stabilnoj i uspješnoj kompaniji te profesionalnoj i pozitivnoj atmosferi
Zaduženja i odgovornosti:
- upravljanje cjelokupnim poslovanjem restorana uz osiguravanje visokih standarda usluge i operativne učinkovitosti
- organizacija i koordinacija svakodnevnog rada restorana, planiranje resursa i učinkovito upravljanje timom
- osiguravanje dosljedne kvalitete usluge, personaliziranog pristupa i zadovoljstva gostiju
- sudjelovanje u razvoju gastronomske ponude i kontinuiranom unapređivanju koncepta restorana
- praćenje prihoda, kontrola troškova i upravljanje profitabilnošću poslovanja u skladu s postavljenim ciljevima
- primjena i nadzor operativnih procedura, standarda kvalitete te higijenskih i sigurnosnih zahtjeva
- bliska suradnja s kuhinjom i ostalim hotelskim odjelima radi pružanja usklađenog i kvalitetnog iskustva gosta
- sudjelovanje u selekciji, uvođenju u posao, edukaciji i profesionalnom razvoju zaposlenika
- upravljanje odnosima s gostima te profesionalno rješavanje složenijih zahtjeva i pritužbi
Potrebne kvalifikacije i kompetencije:
- SSS/VŠS ugostiteljskog ili srodnog usmjerenja
- minimalno 2 godine iskustva na istim ili sličnim poslovima
- iskustvo u vođenju timova i organizaciji rada
- aktivno znanje engleskog jezika (dodatni jezici su prednost)
- razvijene komunikacijske i organizacijske vještine
- izražena usmjerenost na kvalitetu usluge i iskustvo gosta
- profesionalnost, odgovornost i sposobnost donošenja odluka
