Slastičar u restoranu Agli Amici Rovinj (m/ž)
Jedinstvena prilika za razvoj karijere u fine dining segmentu te učenje uz najbolje timove naše regije! Restoran Agli Amici Rovinj, prema brojnim gastro kritičarima i struci, ubraja se među najbolje u regiji. Smješten je na gradskoj šetnici Lungomare Plaza, u podnožju Grand Park Hotela Rovinj, gdje je već u prvoj godini rada, 2021., nagrađen prvom Michelinovom zvjezdicom, dok je 2024. godine osvojio i drugu. O restoranu brine chef Emanuele Scarello koji u svom matičnom restoranu Agli Amici u Udinama također nosi dvije Michelinove zvjezdice. Gostima nudi suvremenu interpretaciju talijanske i istarske kuhinje s odmakom od klasičnih pristupa, uz korištenje lokalnih i sezonskih namirnica. Tražimo talentirane, znatiželjne i kreativne pojedince koji su uvjereni da su stvoreni za fine dining. Kojima srce kuca brže kada kreiraju novo jelo, kad otkrivaju posebnosti pojedinog vina u odnosu na druga i kad gosti iz restorana odlaze sa pričom o najboljem iskustvu svog života.
Lokacija rada: Rovinj, restoran Agli Amici
Pogodnosti koje pružamo:
- organiziran i plaćen smještaj za zaposlenike koji imaju prebivalište izvan lokacije rada
- plaćen putni trošak za zaposlenike koji imaju prebivalište/boravište izvan lokacije rada
- dodatne stimulacije – mjesečne nagrade
- kontinuirani razvoj i mogućnost napredovanja
- rad u stabilnom i profesionalnom okruženju
Opis posla:
- priprema slastica i peciva u skladu s normativima, standardima i procedurama rada
- briga o pravilnom skladištenju i obradi slastica
- kontroliranje kvalitete izdanih slastica propisanim standardima
- usmjerenost na kvalitetu rada i zadovoljstvo gostiju
- briga o čistoći radnog prostora i radne opreme
- pravilno i savjesno korištenje kuhinjskog inventara, opreme i uređaja
Potrebne kvalifikacije i kompetencije:
- KV/SSS slastičar s poznavanjem pekarskih proizvoda (kruh)
- Iskustvo u poslovima slastičara u sličnim ugostiteljskim objektima s talijanskom kuhinjom
- poznavanje barem jednog stranog jezika (poželjno engleski ili talijanski)
- pedantnost, sistematičnost i sklonost timskom radu
- spremnost na učenje u segmentu fine dininga
