Pomoćnik voditelja hrane i pića (m/ž)
Imaš iskustva u poslovanju hotelskih restorana i barova te uspješno koordiniraš ljude i svakodnevne operativne aktivnosti? Razumiješ važnost kvalitetne usluge, učinkovite organizacije i ostvarivanja poslovnih ciljeva? Pridruži se našem timu i sudjeluj u upravljanju Odjelom hrane i pića, unapređivanju ponude i razvoju zaposlenika te doprinesi stvaranju prepoznatljivog gastronomskog iskustva u novom hotelu u Splitu!
U Maistra Hospitality Group gradimo kulturu zajedništva i inovacija, gdje cijenimo raznolike perspektive u procesu stvaranja novih ideja. Biti dio našeg tima znači aktivno sudjelovati u razvoju i osobnom napretku, u okruženju koje potiče znatiželju, istraživanje, učenje te dijeljenje znanja. U našoj poslovnoj kulturi, briga o dobrobiti i zadovoljstvu zaposlenika ključna je komponenta u izgradnji poticajne radne atmosfere.
Pogodnosti koje pružamo:
- cjelogodišnji posao
- konkurentnu plaću u turizmu
- dodatne stimulacije – mjesečne nagrade
- mogućnost dodatnih stimulacija kroz varijabilni dio, u skladu s ostvarenim rezultatima i poslovnim okolnostima
- plaćen putni trošak za zaposlenike koji imaju prebivalište/boravište izvan lokacije rada
- osigurane tople obroke
- ulaganje u razvoj zaposlenika i mogućnost napredovanja unutar odjela i kompanije
- rad u stabilnoj i uspješnoj kompaniji te profesionalnoj i pozitivnoj atmosferi
Zaduženja i odgovornosti:
- pružanje podrške voditelju Odjela hrane i pića u organizaciji, koordinaciji i nadzoru svakodnevnog poslovanja restorana, barova i ostalih segmenata odjela
- koordinacija rada timova, sudjelovanje u planiranju rasporeda i osiguravanje učinkovite organizacije operativnih procesa
- praćenje prihoda, kontrola troškova i sudjelovanje u ostvarivanju financijskih i operativnih ciljeva odjela
- osiguravanje visokih standarda usluge i zadovoljstva gostiju u svim segmentima ponude hrane i pića
- primjena i nadzor operativnih procedura, standarda kvalitete, higijenskih zahtjeva i HACCP sustava
- sudjelovanje u selekciji, uvođenju u posao, edukaciji i profesionalnom razvoju zaposlenika
- sudjelovanje u razvoju gastronomske ponude te predlaganje i provođenje aktivnosti za unapređenje kvalitete usluge i učinkovitosti poslovanja
- osiguravanje usklađenosti poslovanja s propisanim sigurnosnim, sanitarnim i zakonskim zahtjevima
- preuzimanje odgovornosti za organizaciju i kontinuitet rada odjela u odsutnosti voditelja Odjela hrane i pića
Potrebne kvalifikacije i kompetencije:
- KV/SSS ugostiteljskog smjera
- minimalno 2 godine iskustva na pozicijama poput šefa sale, voditelja restorana ili barova
- aktivno znanje engleskog jezika
- razvijene organizacijske i komunikacijske vještine
- izražena usmjerenost na kvalitetu usluge i iskustvo gosta
- timski duh, odgovornost i profesionalnost
