Mesar (m/ž)
Ako si odgovorna i sistematična osoba te imaš iskustva u mesarskom zanatu, čeka te prilika u jednoj od najprestižnijih hotelskih grupacija. Prijavi se i pridruži se našem timu.
U Maistra Hospitality Group gradimo kulturu zajedništva i inovacija, gdje cijenimo raznolike perspektive u procesu stvaranja novih ideja. Biti dio našeg tima znači aktivno sudjelovati u razvoju i osobnom napretku, u okruženju koje potiče znatiželju, istraživanje, učenje te dijeljenje znanja. U našoj poslovnoj kulturi, briga o dobrobiti i zadovoljstvu zaposlenika ključna je komponenta u izgradnji poticajne radne atmosfere.
Pogodnosti koje pružamo:
- konkurentnu plaću u turizmu
- dodatne stimulacije – mjesečne nagrade
- organiziran i plaćen smještaj za zaposlenike koji imaju prebivalište izvan lokacije rada
- plaćen putni trošak za zaposlenike koji imaju prebivalište/boravište izvan lokacije rada
- osigurane tople obroke
- ulaganje u razvoj zaposlenika i mogućnost napredovanja unutar odjela i kompanije
- rad u stabilnoj i uspješnoj kompaniji te profesionalnoj i pozitivnoj atmosferi
- rad u dinamičnom okruženju i sukladno standardima internacionalnog hotelskog lanca Marriott (Sheraton Zagreb)
Zaduženja i odgovornosti:
- preuzimanje mesa i mesnih prerađevina uz nadzor šefa kuhinje
- obrada i porcioniranje mesa u skladu s pravilima struke i propisanim normativima
- soljenje različitih vrsta mesa prema unaprijed definiranim procedurama
- briga o pravilnom skladištenju mesa i mesnih prerađevina, uz poštivanje higijenskih i sigurnosnih standarda
- vođenje propisane evidencije o primljenim i izdanim količinama svih vrsta mesa
- održavanje uredne, ažurne i čitke dokumentacije
- praćenje i pravovremeno popunjavanje zaliha, te kontrola isteka roka trajanja
- kontinuirana provjera ispravnosti mesa i mesnih proizvoda
- održavanje čistoće i ispravnosti inventara, radnih površina i prostorija
- u suradnji sa šefom kuhinje, davanje prijedloga za nabavu i dostavu mesa
Potrebne kvalifikacije i kompetencije:
- KV/SSS – mesar ili kuhar ( može i druge struke uz osnovno poznavanje mesnih namirnica i obrade namirnica)
- radno iskustvo na istim ili sličnim poslovima
- pedantnost, sistematičnost i sklonost timskom radu
- visoka razina odgovornosti u obavljanju radnih zadataka
Poželjne kvalifikacije i kompetencije:
- višegodišnje radno iskustvo
- poznavanje stranih jezika
