Kuhar u restoranu Tekka (m/ž)
Ako simladi kuhar s iskustvom i želiš se upustiti u kulinarsku avanturu, Tekka by Lone Rovinj je pravo mjesto za tebe! Tražimo strastvene kandidate koji su spremni učiti i rasti zajedno s našim timom. Pridruži nam se na putovanju kroz vrhunsku japansko-mediteransku kuhinju.
U Maistra Hospitality Group gradimo kulturu zajedništva i inovacija, gdje cijenimo raznolike perspektive u procesu stvaranja novih ideja. Biti dio našeg tima znači aktivno sudjelovati u razvoju i osobnom napretku, u okruženju koje potiče znatiželju, istraživanje, učenje te dijeljenje znanja. U našoj poslovnoj kulturi, briga o dobrobiti i zadovoljstvu zaposlenika ključna je komponenta u izgradnji poticajne radne atmosfere.
Pogodnosti koje pružamo:
- cjelogodišnji posao
- konkurentnu plaću u turizmu
- dodatne stimulacije – mjesečne nagrade
- organiziran i plaćen smještaj za zaposlenike koji imaju prebivalište izvan lokacije rada
- plaćen putni trošak za zaposlenike koji imaju prebivalište/boravište izvan lokacije rada
- osigurane tople obroke
- ulaganje u razvoj zaposlenika i mogućnost napredovanja unutar odjela i kompanije
- rad u stabilnoj i uspješnoj kompaniji te profesionalnoj i pozitivnoj atmosferi
Vaša zaduženja i odgovornosti:
- poznavanje jelovnika, pripremanje namirnica u skladu s normativima, standardima i procedurama rada
- briga o pravilnom skladištenju i obradi namirnica te pripremi hrane prema specijalizaciji
- priprema (termička obrada, dekoracija) i izdavanje jela po narudžbi
- kontroliranje kvalitete izdanih jela prema propisanim standardima
- usmjerenost na kvalitetu rada i zadovoljstvo gostiju
- pridržavanje propisa za skladištenje namirnica i održavanje higijenskih standarda
- briga o čistoći radnog prostora i radne opreme
- sudjelovanje u projektima
- pravilno i savjesno korištenje kuhinjskog inventara, opreme i uređaja
- primjenjivanje mjera i sredstava zaštite na radu
- provođenje aktivnosti u skladu sa zakonskim propisima, internim propisima, procedurama te ciljevima
Potrebne kvalifikacije i kompetencije:
- KV/SSS kuhar
- djelomično ili dobro poznavanje azijske kuhinje, namirnica i kulture
- minimalno 2 godine radnog iskustva na poslovima kuhara u sličnim ugostiteljskim objektima
- poznavanje barem jednog stranog jezika (poželjno engleski)
- pedantnost, sistematičnost i sklonost timskom radu
- visoka razina odgovornosti u obavljanju radnih zadataka
- spremnost na učenje u segmentu azijske kuhinje
