Natječaj za radno mjesto – Voditelj restorana Wine Vault (m/ž)

Prijave traju do 4. ožujka 2021.

U cilju unapređenja poslovanja, tražimo Voditelja restorana Wine Vault (m/ž) sa razvijenim organizacijskim vještinama i strasti prema sommelierstvu i gastronomiji.

Lokacija rada: Rovinj

Zaduženja i odgovornosti:

  • vođenje tima u restoranu u suradnji sa šefom kuhinje
  • razvoj profesionalnog odnosa i komunikacije prema zaposlenicima te gostima hotela i restorana
  • osiguravanje kvalitete pružene usluge i zadovoljstvo gostiju prateći standarde rada i kvalitete
  • uvođenje u posao novih zaposlenika i provođenje treninga
  • organizacija rada i izrada rasporeda
  • kontrola inventara, čistoće i urednosti restorana
  • razvoj ponude u suradnji sa voditeljem odjela i šefom kuhinje (menu, vinske liste, …)
  • nadziranje ostvarenja prihoda i troškova prema budžetu
  • provođenje tjednih i mjesečnih inventura pića i trgovačke robe
  • praćenje recenzija vezanih za restoran
  • odgovaranje na upite vezane za restoran te rješavanje žalbi gostiju
  • koordiniranje i vođenje evenata u restoranu
  • praćenje trendova vinske industrije i ponude
  • planiranje marketinških aktivnosti i promocija u suradnji sa voditeljem odjela i funkcijom Marketinga
  • poznavanje HACCP-a, provođenje svih aktivnosti u skladu sa zakonskim propisima, internim propisima, procedurama te zadanim ciljevima
  • primjenjivanje mjera i sredstava zaštite na radu

  • Potrebne kvalifikacije i kompetencije:

  • KV konobar/SSS ugostiteljskog smjera
  • položen drugi (II.) stupanj za sommeliera
  • min. 1 godina iskustva na poslovima voditelja ugostiteljskog objekta (restoran/bar) i/ili min. 2 godine iskustva na poslovima šefa šanka ili šefa sale
  • poznavanje 2 strana jezika (obavezno engleski, poželjno njemački i/ili talijanski)
  • izražene komunikacijske i organizacijske vještine te ljubaznost i gostoljubivost
  • sklonost timskom radu
  • poznavanje rada u MS Office aplikacijama (Outlook, Excel, Word, PowerPoint …)

  • Pogodnosti koje pružamo:

  • plaćen putni trošak za zaposlenike koji imaju prebivalište/boravište izvan Rovinja
  • osigurana dva topla obroka
  • mogućnost rada tokom cijele godine ili sezonskog rada
  • ulaganje u razvoj zaposlenika i mogućnost napredovanja unutar odjela i kompanije
  • ×

    Ova web stranica koristi kolačiće.

    Stranica www.posao.maistra.com koristi kolačiće (cookies) kako bismo pružili bolje korisničko iskustvo. Postavke kolačića možete kontrolirati i prilagođavati u vašem web pregledniku. Predlažemo prihvaćanje preporučenih postavki, a dodatne informacije možete pronaći na našoj stranici Politika zaštite osobnih podataka.


    Obavezni kolačići

    Kolačići koje koristimo kako bi vaše korištenje posao.maistra web stranice bilo brzo, ugodno i sigurno. Ovi kolačići su neophodni za funkcioniranje stranice i ne mogu biti isključeni.


    Kolačići za oglašavanje

    Ovi kolačići se koriste kako bismo prikazali Vama relevantne oglase. Služe sprečavanju ponovnog pojavljivanja istog oglasa i osiguravaju ispravno isporučivanje oglasa na temelju vaših preferencija.


    Kolačići za anonimiziranu analitiku

    Ovi kolačići omogućuju nam praćenje broja posjeta i izvore prometa kako bismo mogli izmjeriti i poboljšati izvedbu naše stranice. Oni nam pomažu saznati koje su stranice popularne, a koje manje posjećene. Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranice te koliko su naše marketinške kampanje učinkovite. Sve informacije koje ovi kolačići prikupljaju su agregirane i anonimne.


    Google Analytics

    Google Analytics omogućuje JavaScript kodove koji služe pohranjivanju informacija o stranici koju je korisnik posjetio (npr. URL stranice). JavaScript kodovi koriste HTTP Cookieje kako bi "zapamtili" radnje/interakcije korisnika na prethodnim stranicama. Google Analytics koristi sljedeće JavaScript skripte: gtag.js, analytics.js i ga.js

    Želim isključiti Google Analytics.